Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 grand concombre bio
- 1 belle poignée de feuilles de menthe fraîche
- 1 belle poignée de persil et/ou de ciboulette
- 1 poignée de graines germées (alfafa/radis noir par exemple)
- Sel non raffiné aux herbes à votre convenance
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre ou de riz
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou de colza
- Quelques baies roses (facultatif)
Préparation :
- Rincer le concombre et le couper en morceaux.
- Mixer avec tous les ingrédients.
- Saler au goût.
Bénéfice santé : nettoie le foie et les reins, embellit la peau. Le concombre est un atout majeur pour la détox des beaux jours. Rafraîchissant, c’est un super dépuratif naturel qui aide à dissoudre l’acide urique. De plus, il a la propriété d’adoucir les irritations intestinales. La menthe favorise la digestion, rafraîchit l’haleine. Le persil est un alicament drainant et bourré notamment de vitamine C détoxifiante. Les graines germées sont des super aliments richissimes en nutriments, en enzymes et celles de radis noir purifient particulièrement le foie.